解锁牛羊肉“新鲜密码”，顺丰智慧供应链激发产业新动能 -凯发代理

临近春节,我国迎来了一年中最寒冷的时期。寒风朔朔,几口新鲜牛羊肉与肉汤下肚,全身的寒气就被慢慢消融了。因此在冬季,牛羊肉便成为国人餐桌上最常见的美食之一,也成为每个人最难忘的温暖回忆。

“天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊”。这首敕勒歌描述的,正是壮阔无比,生机勃勃的内蒙古高原。内蒙古是国家重要农畜产品生产基地,也是全国唯一一个产量超百万吨的省份。回眸2023年,内蒙古牢牢端稳“肉盘子”,大力发展现代畜牧业和舍饲圈养,持续推进牛羊产业的“扩群提质、稳产增效”。

俗话说:“牛羊吃百草,全身都是宝。”这里的牛羊喝的是矿泉水、吃的是中草药、全天有充足的阳光照射,因此肉质极佳、口感紧实无膻味。内蒙古羊肉的精髓在于“清水煮,一把盐”,简单的烹饪方式即可迸发出极致的草原鲜味。除此之外,还有牛羊肉烧烤、牛杂汤、铜锅涮羊肉与潮汕牛羊火锅等美食,助你打开正确过冬的御寒方式。

从地理位置上看,我国优质牛羊肉产区集中在北部地区。牛羊肉寄递常常会受制于“产地直发成本高”、“运距远肉质容易变质”、“商家成本高”等难题,这也对物流服务商提出更新、更快、更优的要求。2024年,是顺丰深耕牛羊肉寄递的第11年。多年来,顺丰基于成熟高效的快递网络与物流生态圈,不断整合多元业务中沉淀的海量数据和行业凯发代理的解决方案经验,结合领先的智能化、数字化物流技术应用,为牛羊肉产业打造现代化供应链体系,助力牛羊肉产业焕发新动能。

一、持续深入原产地“最前一公里”,助力北肉南下畅通无阻

十年来,顺丰每年的牛羊肉承运重量都在稳步提升,以高品质、高时效的物流服务收获牧农、商家、消费者的信赖。近年来,为满足牛羊肉寄递的多样化需求,顺丰在内蒙古投入2架全货机、近30个冷库、开拓14条冷链线路与250 条运输干线,实现全国52个省会与重点城市的全面覆盖。2023年,顺丰累计承运47000 万吨内蒙古牛羊肉销往全国,为内蒙古畜牧业注入强劲动力。

一直以来,生鲜寄递被寄递行业称为“最后一块堡垒”、“得生鲜者得天下”。牛羊肉的“最前一公里”涉及分选、冷仓、打包、塑封等环节,直接关系到整个生鲜物流供应链的效率、成本、以及寄递体验。为此,顺丰不断深入并驻扎在牛羊肉核心产区,致力于以科技驱动守护生鲜供应链的最前一公里,打造“智鲜 预处理 场景化包装”的供应链新模式,实现牛羊肉产业的资源协同与降本增效。

顺丰在内蒙古开设的预处理中心,能为当地牧农提供预冷-分选分级-冷库冷藏-一件代发-自动化包装等配套功能,日处理量可达20吨一天,大大提升牛羊肉的处理速度与效率。为缩短前端揽收时间,顺丰不断下沉揽收网点,通过开设自营网点、乡镇合作店、丰巢快递柜与牛羊肉散收点,将品质服务深入到产区的“毛细血管”,让牛羊肉的新鲜度得到有效保障。

在保鲜技术方面,顺丰内蒙古预处理中心通过技术迭代升级,实现错季贮藏、冷冻排酸、真空包装、泡沫箱打包等应用落地,最大限度保证肉质的新鲜。针对牛羊肉的特殊包装需求,顺丰从羊腿到全羊打造了12种生鲜寄递包装,采用“保温袋 保温箱 复合冰袋 内蒙古牛羊肉专属纸箱”的包装服务,助力牛羊肉一路领“鲜”。

二、搭建智慧冷链物流,以数字技术赋能生鲜行业发展

近年来,数字孪生、人工智能、区块链等技术正不断改变整个物流行业的格局。为提高牛羊肉寄递的效率,顺丰致力于运用创新意识与实践经验积累,打造智慧物流,为生鲜寄递领域发展提供更具前瞻性、引领性的凯发代理的解决方案和新思路。

内蒙古是我国最大的牛羊肉产地,地区东西跨度非常长,如果跨市进行中转集散,将会产生高昂的干线运输费用与时间成本。为此,顺丰打造智慧冷链系统,围绕牛羊肉主要生产区搭建冷链运输网络,提升及保障物流寄递的效率。此外,顺丰持续加大冷运资源和技术投入,如大范围投放冷运干、支线车辆、可临时存放生鲜食品的保温设备、批量预冷设备等,以高科技化的资源配置保障生鲜肉类的新鲜。

为更好地把控冷链运输的全流程,顺丰在智慧冷链系统中搭载了智能订单系统、智慧冷仓管理、自动化仓库控制、数字收派、溯源平台、智能监控等功能,推动数据、资源及场景的一体化管理。目前,顺丰经历多年技术沉淀,已形成丰智云塔、丰智云策、丰智云链等强大、智能、高效的产品矩阵,以智慧供应链赋能牛羊肉产业实现数字化转型升级。

三、一体化供应链凯发代理的解决方案,满足高峰期消费者尝鲜需求

近年来,随着互联网技术的普及与直播电商的兴起,数字化浪潮正带动新消费、新业态、新物流的蓬勃发展。顺丰作为全国领先的综合供应链物流服务提供商,致力于构建数字时代的一体化供应链生态,帮助生鲜行业客户撬动更具想象力的未来消费市场。

现在正值新年囤货高峰期,针对订单分散、配送时效要求高等难题,顺丰打造了“b2c-电商仓配一体”、“b2b-仓配全国门到门全程冷链交付”两种模式,帮助牧农与电商客户降本增效,提升服务体验。依托仓配一体、上仓下中转多班次散货的资源组合能力,顺丰为内蒙古牛羊肉打造“仓储 配送 服务”的原产地直发凯发代理的解决方案,以时效领先、高效稳定、安全无忧、温区多样等优势, 引领行业高质量发展。

对于牛羊肉销售量较大的商家,顺丰充分发挥一体化供应链的优势,将原产地的牛羊肉从一级冷链仓,由冷链干线运输至距离消费者最近的目的地冷仓,再由附近的网点取货直接快递到家。该服务模式有效缩短了运输路程,不仅大大提升消费者体验,还可以保障电商物流高峰期间的正常运转,降低商家的物流成本。

当前正值牛羊肉寄递旺季,顺丰通过预处理中心、定制包装、智慧冷链与自动化设备投入、生鲜一体化供应链、原产地直发 分仓配送模式等助力优质牛羊肉能够“从草原到餐桌”,又快又好地飞向全国。未来,顺丰将持续提升自身物流技术与服务水平,致力于把新一代数字技术融入智慧供应链中,以科技赋能牛羊肉产业高速发展,确保消费者足不出户享受到正宗地道的品质牛羊肉。